西班牙留学葡萄酒专业介绍

出国学习葡萄酒专业，这在很多人听来似乎还比较新鲜，但随着中国葡萄酒市场的不断扩大，有着国际化教育背景的专业葡萄酒人才将会有较广阔的职业发展空间。西班牙的教育质量高，文凭受世界认可，葡萄酒专业更是西班牙的一大热门专业。下面就让我们跟随冠桥小编一起来看看西班牙留学葡萄酒专业介绍。

1、葡萄酒专业人才缺乏

　　据了解，不少葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师、侍酒师等行业人才。目前国内高校开设葡萄酒专业的屈指可数，社会培训也不多，因此这类人才相对十分缺乏。

2、就业前景

根据较新调查显示，从2009年到2013年间，全球葡萄酒消费将增长10亿瓶。报告同时显示，中国市场对年份佳酿的需求不断上升。预计到2013年，中国将消费约12.6亿瓶葡萄酒，较2009年增长32%，届时中国将成为全球第七大葡萄酒消费国。随着葡萄酒业的迅速发展，从生产、管理、国际市场营销、研究等各个相关环节均需要大量的专业人才，特别是那些既了解中国市场、又富有国际交流经验的葡萄酒从业人员。

3、适应对象

第一种，个人对酒比较感兴趣的学生，兴趣所在;第二种，与自己的工作背景相关，从事葡萄酒相关工作;第三种，家庭成员或朋友从事相关行业工作，耳濡目染了解相关信息和情况的。

4、课程介绍

葡萄酒相关专业多数分别为酿酒学，葡萄栽培和红酒商务，三种课程针对不同的申请学生。其中酿酒学硕士的课程主要针对于葡萄酒酿造方法，课程包含化学课程。葡萄栽培专业，主要针对的是葡萄生长方面的课程，学生要有农学，生物种植科学等相关知识。红酒商务专业，则主要是针对红酒市场销售类的课程。

5、西班牙留学优势

西班牙的葡萄酒产量世界名列前茅，随着留学市场的发展，中国留学生视点越来越聚焦在葡萄酒专业上，出国从事葡萄酒专业学习，成为不少留学生的选择。

西班牙留学葡萄酒相关专业相对于法国留学葡萄酒专业费用少许多，1-2年的学习时间相对法国来说更短，专业相关知识要求也会低很多。不少葡萄酒代理商、红酒厂商在招聘时很难找到接受过专业训练的品酒师、酿酒师、侍酒师等行业人才。目前国内高校开设葡萄酒专业的屈指可数，社会培训也不多，因此这类人才相对十分缺乏。所以去西班牙学习葡萄酒专业相对于其他欧洲国家是非常占优势。

6、院校推荐

(1)布尔戈斯大学

布尔戈斯大学得天独厚的地理环境，使得当地有很优质的葡萄庄园，位于布尔戈斯市的古米尔-德梅尔卡多村里，是杜埃罗河岸法定产区唯一的坡式种植园。杜埃罗河岸地区面积不大，但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上取得了骄人的成绩，人们普遍认为杜埃罗河岸地区是条件最为得天独厚的葡萄酒原产地之一。布尔戈斯大学在本科和研究生课程中都设置了红酒的相关专业。

(2)拉里奥哈大学

自1996年起，拉里奥哈大学就开设了酿酒学这门专业，至今已有了16年的历史。而拉里奥哈作为一个传统与现代完美结合的地区，不仅在气候、土壤等方面拥有葡萄种植得天独厚的条件，在酿酒学方面，也有着卓越的表现。酿酒学这门专业不仅包含了有关葡萄栽植、化学、葡萄栽植与酿酒文化、分析化学、酿酒工程与技术等专业性非常强的学科，还拓展了有关葡萄栽植与酿酒的企业商贸化与经营、市场等课程。这使得新一代的“酿酒师”，不仅可以掌握传统的工艺和现代的技术，更重要的是获得与国际接轨的市场分析、评估与操作能力。